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Oaxaca de Juárez – Tipps und Sehenswürdigkeiten für euren Aufenthalt

Niklas — Thu, 27 Aug 2026 12:02:07 +0000

Oaxaca de Juárez liegt wunderschön gelegen in einem Tal der Sierra Madre del Sur, einem Gebirgzug, der sich über 1.000 Kilometer entlang der Pazifikküste von Mexiko vom Bundesstaat Michoacán bis Oaxaca erstreckt. Die Region kann auf eine reiche kulturelle Historie mit zahlreichen archäologischen Stätten der Zapoteken oder Mixteken zurückblicken. Heute ist der Tourismus ein wichtiger Wirtschaftsfaktor des Bundesstaates, der Kultur, Kulinarik und einzigartige Natur verbindet.

Ein historischer Überblick der Region Oaxaca

Bereits vor Christus siedelten sich erste indigene Völker wie die Olmeken, später Zapoteken und Mixteken, im Umland der heutigen Hauptstadt des Bundesstaates an. 1486 errichteten die Azteken schließlich einen militärischen Außenposten, um den Handel in der Region zu kontrollieren, und nannten ihn Huaxyacac.

1521 erreichten die Spanier das Tal von Oaxaca und begannen mit dem Bau einer Stadt im kolonialen Stil. 1872 erhielt die Stadt den Namen „Oaxaca de Juárez“ in Anlehnung an den im selben Jahr verstorbenen Benito Juárez, der aus der Region stammt und über 14 Jahre lang mexikanischer Präsident war. 1972 erfolgte die Aufnahme des historischen Stadtzentrums in das UNESCO Weltkulturerbe.

Sehenswürdigkeiten in Oaxaca

Oaxaca ist eine übersichtliche Stadt. Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten Oaxacas könnt ihr an ein bis zwei Tagen erkunden.

Templo de Santo Domingo de Guzmán

Die Kirche Santo Domingo de Guzmán ist eines der beeindruckendsten Bauten in der Altstadt von Oaxaca de Juárez. Sie wurde ab dem Jahr 1575 vom Dominikanerorden erbaut und diente bis 1857 als Klosterkirche. In der zweiten Hälfte des 21. Jahrhunderts wurde die Kirche umfassend restauriert.

Speziell abends und an Wochenenden findet vor der Kirche ein reges Treiben statt, wenn Kleinkünstler ihre Talente zeigen oder traditionelle Hochzeitszüge durch die Straßen ziehen.

Museo de las Culturas de Oaxaca & Jardín Etnobotánico de Oaxaca

Direkt neben der Kirche, in den ehemaligen Räumen des Dominikanerklosters, befindet sich heute das Museo de las Culturas, in dem zahlreiche Artefakte aus teils präkolonialer Zeit und Ausstellungen über die Region Oaxaca zu finden sind.

Im Garten des Klosters befindet sich der ethnobotanische Garten, in dem zahlreiche typische Pflanzen aus Oaxaca zuhause sind.

Plaza de La Constitución

Das Herzstück der Stadt ist der Plaza de la Constitución beziehungsweise Zócalo, der von zahlreichen Restaurants, Cafès und Kunsthandwerk umgeben ist. Speziell am Abend ist hier ein reges Treiben, untermalt von mexikanischer Musik und bunten Farben.

Catedral Metropolitana de Oaxaca Nuestra Señora de la Asunción

Über den Zócalo ragt die Kathedrale von Oaxaca. Mit dem Bau wurde bereits in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts begonnen, die Weihe erfolgte jedoch erst 100 Jahre später, da die Kathedrale immer wieder von Erbeben beschädigt wurde. Auch in den folgenden Jahrhunderten machten Erdbeben immer wieder Erneuerungen notwendig.

Basílica de Nuestra Señora de la Soledad

Am Plaza de la Danza, direkt neben dem Rathaus von Oaxaca, steht die Kirche, die der Jungfrau der Einsamkeit gewidmet ist, die auch Schutzpatronin der Stadt ist. 1959 erhielt die barocke Kirche zudem den Titel einer Basilica minor.

Märkte von Oaxaca

In der Altstadt von Oaxaca gibt es zahlreiche Märkte, in denen ihr Handwerkskunst, Souvenirs und typische kulinarische Spezialitäten der Region finden könnt. Unweit des Zocalós befinden sich zum Beispiel der Mercado Benito Juárez, der Mercado 20 de Noviembre und der Mercado de Artesanias, die zum Schlendern und Stöbern einladen.

Kulinarik in Oaxaca

Die Stadt und der Bundesstaat Oaxaca sind mittlerweile weltweit für ihre kulinarischen Spezialitäten bekannt. Auch im Guide Michelin werden zahlreiche Restaurants empfohlen. Eine Reise nach Oaxaca lohnt sich somit schon alleine wegen der Küche.

Mole

Oaxaca gilt als die Mole-Hauptstadt Mexikos und ist berühmt für seine „sieben Moles“ (Siete Moles), von denen jeder eine eigene Farbe, Zutatenmischung und Geschmacksrichtung hat. Am bekanntesten ist die Mole Negro, eine tiefdunkle, komplexe Sauce aus verschiedenen Chilis, Gewürzen, Nüssen und Schokolade.

Tlayudas

Oft als „mexikanische Pizza“ bezeichnet, ist die Tlayuda eine große, knusprige Maistortilla, die zum Beispiel mit Bohnenmus, Käse, Kohl, Avocado und wahlweise Fleisch belegt wird.

Chapulines

Geröstete Grashüpfer, gewürzt mit Chili, Knoblauch und Limette, sind eine traditionelle Proteinquelle mit langer Geschichte in der Region. Sie schmecken knusprig-würzig und werden pur als Snack, als Topping auf Tacos oder sogar in Guacamole serviert.

Mezcal

Dieser rauchige Agavenschnaps ist das Nationalgetränk Oaxacas und unterscheidet sich vom bekannteren Tequila durch die traditionelle Herstellung: Die Agavenherzen werden in unterirdischen Gruben über Holzkohle geröstet, was dem Mezcal sein charakteristisches Raucharoma verleiht. Um Mezcal zu probieren, könnt ihr entweder direkt zu den Herstellern rund um die Stadt fahren oder eine Verkostung in einer der zahlreichen Mezcalerias machen.

Tejate

Dieses erfrischende, leicht schäumende Getränk hat seine Wurzeln in der präkolumbianischen Zeit und wird aus Maismehl, Kakao, gerösteten Kakaokernen und der Blüte des Mamey-Baums zubereitet. Serviert wird es traditionell in bemalten Kalebassenschalen.

Tipps für eure Unterkunft

In Oaxaca habt ihr eine große Auswahl an Unterkünften. Da die meisten Sehenswürdigkeiten im historischen Zentrum fußläufig erreichbar sind, ist es jedoch sinnvoll, auch eine Unterkunft im Zentrum der Stadt zu suchen. Auswahl gibt es genug. Unser Airbnb lag 5 Minuten vom Templo de Santo Domingo de Guzmán entfernt und für uns perfekt gelegen.

Ausflugsziele rund um Oaxaca de Juárez

Wenn ihr mehrere Tage in Oaxaca seid, solltet ihr auch ein bis zwei Tagesausflüge in das Umland einplanen.

Monte Albán

Nur wenige Kilometer westlich des Zentrums von Oaxaca Stadt thront die ehemalige Zapotekenstadt auf dem Monte Alban. Neben den eindrucksvollen Ruinen bietet die antike Ausgrabungsstätte einen tollen Blick auf die Berge rund um die Stadt Oaxaca.

Ihr könnt auf eigene Faust auf den Berg fahren oder ihr erkundet Monte Albán im Rahmen einer Tour. Wir empfehlen euch, Monte Albán bereits am Vormittag zu besuchen. Zum einen ist es morgens nach der Öffnung noch nicht so voll und zum anderen gibt es wenig Schatten, sodass die Temperaturen zu dieser Tageszeit wahrscheinlich angenehmer sind.

Hierve el Agua

Hierve el Agua ist ein besonderes Naturphänomen, das durch das Fließen von kohlensäurehaltigem Wasser über die Felsen entstanden ist. Dadurch haben sich Ablagerungen gebildet, die wie ein weißer, versteinerter Wasserfall erscheinen.

Auch für Hierve el Agua können wir euch eine Tour empfehlen. Von Oaxaca City aus gibt es Tagestouren, die euch neben den Wasserfällen auch zu den beiden folgenden Ausflugszielen sowie einer traditionellen Mezcal-Distillerie und regionalen Teppichmachern führen.

Mitla

Neben Monte Alban ist Mitla die wohl bedeutendste archäologische Stätte in Oaxaca. Einst von den Zapoteken gegründet, wurde die Stadt später von den Mixteken kontrolliert. Heute finden sich Einflüsse beider Völker in den noch gebliebenen Gebäuden. Ein Teil der Stadt wurde im 16. Jahrhundert von den Spaniern zerstört oder beschädigt.

Árbol del Tule

In Santa María del Tule befindet sich eine Zypresse, die mit einem Durchmesser von über 14 Metern als dickster Baum der Welt gilt. Mit viel Fantasie lassen sich am Stamm und an den Ästen verschiedene Tierformen erkennen.

Oaxaca - und dann?

Wenn ihr aus Richtung Norden kommt, solltet ihr auf jeden Fall die Pazifikküste von Mexiko im Bundesstaat Oaxaca erkunden. Diese wird zwar mehr und mehr touristisch erschlossen, ist jedoch noch deutlich natürlicher als beispielsweise die Golfküste von Mexiko rund um Cancún. Beliebt sind zum Beispiel Huatulco, Puerto Escondido oder Mazunte.

Solltet ihr in Oaxaca starten, lohnt sich auch der Weg weiter in den Norden. Bis Puebla, dessen Altstadt ebenfalls zum UNESCO Weltkulturerbe gehört, sind es etwa 5 Stunden mit dem Bus. Noch etwa 2,5 Stunden mehr und ihr erreicht die Hauptstadt des Landes, Mexiko-Stadt.

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Heroica Puebla de Zaragoza: Tipps für die Stadt der Engel

Niklas — Fri, 21 Aug 2026 11:35:18 +0000

Nur zweieinhalb Stunden von der Hauptstadt Mexico City entfernt befindet sich die Kolonialstadt Puebla, nach der Hauptstadt Mexiko-Stadt, Guadalajara und Monterrey die viertgrößte Stadt des Landes. Bei vielen Mexiko-Reisenden steht die Stadt nicht ganz oben auf der Liste, jedoch hat sowohl die Stadt als auch ihr Umland einiges zu bieten, was einen Besuch lohnenswert macht. Wir geben euch Reisetipps zur Anreise, den wichtigsten Sehenswürdigkeiten, der Kulinarik und Unterkünften.

Die Historie der Hauptstadt des Bundesstaates Puebla

Die Stadt Puebla wurde ursprünglich 1531 von den Spaniern mit dem Namen Puebla de los Ángeles gegründet gegründet, um den Handel zwischen Mexiko-Stadt und Veracruz am Golf von Mexiko zu kontrollieren. Die Stadt wuchs über die Jahrhunderte zu einem wichtigen wirtschaftlichem und kulturellem Zentrum, die für ihr Handwerk bekannt ist. Seit 1987 ist die Altstadt Teil des UNESCO Weltkulturerbes.

Auch für die deutsche Wirtschaft ist Puebla ein relevanter Standort. Volkswagen hat ein großes Werk und ist größter Arbeitgeber der Stadt. Dadurch haben sich neben VW auch weitere Zulieferer dort angesiedelt. Auf dem Busbahnhof von Puebla können euch deshalb auch Schilder auf deutscher Sprache begegnen.

Sehenswürdigkeiten in Puebla

Die Stadt ist sehr kompakt gehalten, sodass ihr die meisten der Sehenswürdigkeiten von Puebla zu Fuß ablaufen könnt.

Zócalo de Pubela

Wie in den meisten mexikanischen Städten ist der Zócalo als zentraler Platz einer der belebtesten Orte in Puebla und eignet sich ideal als Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden. Rund um den Platz befinden sich zudem zahlreiche Restaurants, in denen ihr kulinarische Spezialitäten wie Cemitas, Chalupas oder Moles finden könnt.

Catedral de Nuestra Señora de la Purísima Concepción

Im Süden des Zócalos sticht die Kathedrale von Puebla heraus, die seit 1904 den Titel der Basilica minor trägt. Die Kirche wurde im Stil der Renaissance ab 1575 mit Unterbrechungen erbaut, bis sie schließlich im Jahr 1649 geweiht wurde. Die tatsächliche Fertigstellung erfolgt jedoch erst gut 40 Jahre später.

Biblioteca Palafoxiana

Direkt unterhalb der Kathedrale befindet sich die erste öffentliche Bibliothek der mexikanischen Kolonialzeit, die 1646 errichtet wurde. Sie wurde 1999 durch ein Erbeben beschädigt und Anfang des 21. Jahrhunderts restauriert. 2005 wurde sie in das Weltdokumentenerbe der UNESCO aufgenommen.

Museo Amparo

Das 1991 eröffnete Museo Amparo gilt als eines der wichtigsten historischen Museen von Mexiko und stellt Exponate aus prähispanischer, kolonialer und moderner Zeit aus. Dabei erhaltet ihr einen Überblick verschiedener antiker Zivilisationen des Landes wie den Azteken, Mixteken oder Zapoteken.

Der Eintritt in das Museum kostet 85 Pesos (4,30 €). Sonntags ist der Eintritt frei.

Capilla del Rosario & Templo de Santo Domingo

Die Rosenkranzkapelle ist das wichtigste Bauwerk aus dem mexikanischen Barock und wurde als achtes Weltwunder angesehen. Sie befindet sich im Templo der Santo Domingo, der Teil eines ehemaligen Dominikanerklosters ist.

Barrio del Artista & El Parián

Im Künstlerviertel findet ihr zahlreiche Galerien und Studios, in denen die Künstler ihre Werke verkaufen. Auf dem Handwerksmarkt El Parián erhaltet ihr Souvenirs und typische regionale Produkte, darunter Talavera Keramik.

Callejón de los Sapos

Die „Gasse der Frösche“ mit ihren bunten Häusern und Läden ist eine der schönsten und beliebtesten Straßen in Puebla. Am Wochenende findet hier ein Flohmarkt statt.

Zona Histórica de Los Fuertes

Im Nordosten, oberhalb der Altstadt von Puebla, befindet sich das historische Gelände der Forts Loreto und Guadalupe. Diese spielten eine entscheidende Rolle im Kampf um Puebla 1862, in welchem die Mexikaner die Oberhand gegenüber den angreifenden Franzosen behalten konnten. Das Datum der Schlacht, der 5. Mai (Cinco de Mayo), wurde zunächst hauptsächlich im Staat Puebla gefeiert, ist mittlerweile jedoch auch darüber hinaus ein beliebter Feiertag.

Heute befinden sich in den beiden Befestigungsanlagen Museen, die sich mit der Geschichte befassen. Über den Park verläuft eine Seilbahn, die einen tollen Blick auf Puebla und das Umland bietet. Bei perfektem Wetter kann man sogar bis zu den Vulkanen im Westen der Stadt blicken.

Kulinarik in Puebla

Mexiko bietet nicht nur eine hohe kulturelle, sondern auch kulinarische Vielfalt. So hat auch Puebla typische Gerichte, die ihr in anderen Regionen des Landes nicht oder nur selten findet.

Chile en Nogada

Dieses Gericht ist ein wahres Nationalsymbol Mexikos, da es in den Farben der mexikanischen Flagge erstrahlt. Ein milder Poblano-Chili wird mit einer Mischung aus Hackfleisch, Trockenfrüchten und Gewürzen gefüllt, mit einer cremigen Walnusssauce (Nogada) übergossen und mit Granatapfelkernen bestreut. Traditionell wird es im Spätsommer serviert, wenn frische Walnüsse und Granatäpfel Saison haben.

Mole Poblano

Der Mole Poblano gilt als die berühmteste Sauce Mexikos und hat ihren Ursprung angeblich in einem Kloster in Puebla. Sie besteht aus einer komplexen Mischung von über 20 Zutaten, darunter verschiedene Chilisorten, Gewürze, Nüsse und ein Hauch Schokolade, was ihr eine würzig-süße Tiefe verleiht. Serviert wird sie meist über Hähnchen, begleitet von Reis.

Tacos Arabes

Diese Tacos zeugen vom Einfluss libanesischer Einwanderer, die im frühen 20. Jahrhundert nach Puebla kamen. Das Fleisch wird am Spieß gegrillt und in ein weiches Weizenfladenbrot namens Pan Árabe gewickelt, das Pita ähnelt.

Cemitas

Die Cemita ist Puebla’s Antwort auf das Sandwich und weit mehr als ein einfacher Snack. Ein sesamüberzogenes Brötchen wird mit Fleisch (klassisch paniertes Schnitzel), Käse, Avocado, Zwiebeln, Chipotle-Chilis und dem aromatischen Kraut Papaloquelite gefüllt.

Chalupas

Diese kleinen, frittierten Maisfladen sind ein beliebter Straßenimbiss und unterscheiden sich von den bekannteren mexikanischen Chalupas anderer Regionen. Sie werden mit grüner oder roter Salsa, zerzupftem Hähnchen oder Schweinefleisch, Zwiebeln und Queso fresco belegt.

Queso fundido

Ein herzhaftes Gericht aus geschmolzenem Käse, oft verfeinert mit Chorizo, Pilzen oder Chilis, das direkt aus der heißen Pfanne serviert wird. Gegessen wird er klassisch mit warmen Tortillas, die man in den zerlaufenen Käse tunkt.

Unterkünfte für euren Aufenthalt in Puebla

Wir hatten bei unserem Aufenthalt ein Airbnb im historischen Zentrum von Puebla. Von dort waren es nur wenige Gehminuten bis zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Generell liegen die meisten Airbnbs für 2 Gäste zwischen 50 und 70 € pro Nacht. Je nach Budget sind jedoch auch günstigere oder teurere Optionen möglich.

Ausflüge von Puebla

Puebla eignet sich auch als Basis für Ausflüge in die Umgebung.

Cholula

Nur 15 Kilometer westlich des Zentrums von Puebla befindet sich das Pueblo Mágico Cholula de Rivadavia. Die Stadt ist vor allem durch die Pyramide von Tepanapa bekannt, die von der Grundfläche die größte Pyramide der Welt ist. Der obere Teil ist jedoch so zugewachsen, dass sie kaum noch als solche zu erkennen ist. Oben thront die Kirche Santuario Nuestra Señora de los Remedios. Von dort habt ihr einen einzigartigen Blick auf das Umland und vor allem auf die Vulkane Popocatépetl und Iztaccíhuatl.

Neben der großen Pyramide von Cholula lohnt sich auch ein Abstecher in das Stadtzentrum rund um den Plaza de la Concordia, beispielsweise zum Mercado municipal oder dem Convento de San Gabriel Arcángel.

Vulkane rund um Puebla

In Mexiko gibt es zahlreiche aktive und inaktive Vulkane, die durch Aktivitäten mehrerer Erdplatten entstanden sind. An der Pazifikküste treffen mehrere dieser Platten aufeinander. Durch den Bundesstaat Puebla verläuft die Sierra Volcánica Transversal mit den höchsten Bergen Mexikos.

Nordöstlich von Puebla befindet sich der erloschene La Malinche mit einer Höhe von 4420 Metern. Der Gipfel kann im Rahmen einer Tagestour erklommen werden und erfordert keine spezielle Ausrüstung, sofern kein Schnee liegt.

Die Gipfel im Westen von Puebla sind anspruchsvoller. Dort befinden sich mit dem Iztaccíhuatl und dem Popocatépetl der dritt- und zweithöchste Berg Mexikos nach dem Pico de Orizaba. Der Vulkan Popocatépetl darf aufgrund seiner Aktivität jedoch nicht bestiegen werden. Am Iztaccíhuatl gibt es sowohl Tagestouren als auch zweitägige Wanderungen, die euch bis zum Gipfel führen.